Постоянная экспозиция с возможностью самостоятельно приготовить приправу заработает 26 декабря в музее-заповеднике «Старая Сарепта».

Новый музей, аналогов которому нет пока нигде в России, через несколько дней начнет работать в Волгограде. На базе «Старой Сарепты» при поддержке холдинга «ПомидорПром» и ВГМЗ «Сарепта» откроется первая постоянно действующая экспозиция «Горчица: вчера и сегодня».

Волгоград неслучайно называют горчичной столицей России. Город является одним из трех мировых центров, где горчицу производят сотни лет. Так, в мире существуют всего три вида семян горчицы и три горчичных столицы: семена черной горчицы (Дижон, Франция), семена белой горчицы (Девоншир, Англия) и семена Сарептской горчицы (Волгоград, Россия).

- Уникальная для нашей страны выставка самой популярной в мире приправы станет своеобразным «музеем в музее» и в увлекательной форме раскроет как секреты становления и развития горчичного производства в Сарепте, так и достижения современных производителей горчичной продукции, - объясняют впресс-центре общественной организации «Волгоградское качество».

Экспонаты открывающейся выставки отображают процесс производства горчичной продукции в Сарепте с начала ХIХ века и до наших дней. Посетители смогут узнать о происхождении культурной горчицы и зарождении горчичного производства на Нижней Волге, об особенностях возделывания горчицы, технологии ее изготовления и транспортировки сырья и готовой продукции, о применении горчичного порошка и горчичного масла в пищевой, мыловаренной, текстильной, фармацевтической и парфюмерной промышленности.

Также на выставке можно будет узнать много интересного о жизни и деятельности сарептских горчичных фабрикантов из семьи Глич, которые внесли весомую лепту в экономическое развитие региона.

В музее отмечают, что уникальность экспозиции еще и в том, что посетители смогут собственноручно выжать из семян горчицы порцию легендарного целебного горчичного масла.